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Receita de Pudim sem Leite e com Biomassa de Banana Verde

Postado em24 de novembro de 2014 | Por: | Categorias: Receitas | 0 Comentário

Ingredientes

6 ovos inteiros
400 ml leite de coco
1 xícara de açúcar demerara
1 pitada sal
1 xícara açúcar mascavo
1/4 xícara de água quente
1 colher de chá de amido de milho
3 colheres de sopa de biomassa de banana verde – amolecida

Modo de fazer:
Coloque o açúcar mascavo em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter. Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa. Deixe descansando enquanto coloca o pudim para bater.

Peneire todos os ovos e coloque-os com o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na forma e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180º, em banho-maria por 1h30. Espere esfriar para desenformar.
Leve a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

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Garanto: Melhor que a encomenda!